全面清洁管理（Total Cleaning Management,TCM）

  大家都知道全面质量管理，然而在清洁行业我们也可以提出全面清洁管理（Total Cleaning Management,TCM），是一种对清洁进行全方位管理的理念，下面就以全面酒店清洁为例，讲一下全面清洁管理。

  酒店行业与清洁行业有着千丝万缕的关系，随着中国酒店业的发展与管理水平的提升，专业酒店清洁外包业务将会快速成长，下面就全面酒店清洁理念谈一谈自己的看法。

 

  1.全面酒店清洁的概念

  全面酒店清洁（Total Hotel Cleaning）是指全面地、系统地管理酒店清洁工作的一种理念、手段或方法。从全面酒店清洁的概念中可以得出全面酒店清洁是一种理念、手段或方法，其特点是将酒店的清洁工作独立起来，进行全面地、系统地管理。

  2. 全面酒店清洁的内容

  全面酒店清洁可以分为以下几个部分：

  2.1酒店外立面清洁

  对人来说，好的外表形象往往会事半功倍，而对酒店来说，这一点也不例外。有很多酒店的外立面都不美观，如石材发黄、玻璃污浊等，解决这个问题，对酒店的外立面进行定期清洁是很有必要的。

  2.2酒店PA清洁

  酒店公共区域（Public Area）的清洁已成为现代酒店清洁的一个重要理念，PA清洁在酒店的日常清洁中占有很大的比重。酒店PA清洁主要包括停车场清洁、走廊清洁、石材护理、公告厕所清洁及公共区域设备清洁等。

  2.3酒店客房和办公清洁

  酒店客房清洁会是未来酒店清洁外包竞争的一个焦点。

  2.4酒店厨房清洁

  酒店厨房作为酒店的重要组成部分，其环境卫生和设备的效率都受到酒店管理人员的高度重视，因此，酒店厨房清洁也分为两个主要部分环境卫生控制及厨房设备清洁。

  2.5酒店特殊清洁

  酒店特殊清洁是指用特殊的清洁方法对酒店的特殊设施进行清洁，如酒店空调清洁。

  2.6酒店垃圾管理

  酒店垃圾管理也是全面酒店清洁组成部分。

  酒店清洁外包已成定势，作为酒店这是节省开支、提高管理效率的有效途径，酒店只需专人与清洁承包方进行沟通，因此可以集中力量在酒店营销、客户管理等工作上。

  全面酒店清洁旨在更好地进行酒店的清洁管理工作，同样地，我们还可以开发出全面市政清洁、全面医院清洁、全面物业清洁等，由此可以看出全面清洁管理（TCM)的广泛适用性。